關於豆油伯

屏東竹田鄉，是南台灣南端的小客家庄，過去因為日照烈、水質佳，聚集數十家醬油工廠，如今卻剩下不到10 間，「原味醬園」是其中之一。 李安田(豆油伯)回憶起當年，家中兄弟裡最不會讀書的他，一從屏東農業學校食品科畢業，就到屏東醬油廠工作。 當時在醬油廠當業務的他，因為顧客常反映醬油太鹹，老一輩的釀造師卻認為醬油夠鹹夠香就好，理念不合之下索性自己出來釀醬油。為了學做醬油，努力取得釀造師執照。一九七二年，李安田(豆油伯)就在家中成立醬園。 豆油伯品牌現由長子李誠忠負責醬油生產。大姐李明芳LULU負責前端業務行銷。豆油伯品牌積極與客委會、當地耆老合作，發揚屏東六堆的客家文化，竹田驛站限定版醬油新包裝正是在各方的協助下產生。未來也將持續積極與在地文化結合，將這份當年堅持的好味道繼續傳承下去。